Berita Islam – Biasanya bagi para mahasiswa yang sedang merantau dalam bulan puasa akan meminimalkan pengeluarannya dalam hal kebutuhan sehari-hari. Sehingga biasanya lebih memilih makan atau masak dengan menu sahur yang sederhana dan pastinya praktis.
Walaupun memilih makan sahur dengan sederhana, murah, dan praktis, tentu makanan yang sehat dan bernutrisi harus tetap diutamakan, agar tubuh bisa menahan rasa lapar saat berpuasa.
Untuk memenuhi kebutuhan gizi itu, berikut ini menu sahur ala anak kos, pastinya murah dan simple.
Tumis sosis
Bahan-bahan:
1 Siung bawang bombay
4 Sosis ukuran besar (Rasa sosisnya terserah sesuai selera baik ayam atau sapi)
1 Sendok makan kecap manis
2 Sendok makan saus tomat
2 Sendok makan saus sambal
½ Sendok teh lada bubuk
1 Sendok makan mentega
1 Batang daun bawang
Cara masaknya:
- Persiapkan bahan yang perlu dipotong agar mempermudah proses masak. Sebelumnya, cuci bersih bawang bombay yang sudah dikupas kulitnya. Lalu cuci juga daun bawangn. Kemudian iris bawang bombay sesuai selera (lebih baik iris tipis biasa). Potong tipis juga daun bawang. Dan yang paling utama, potong sosis menjadi 4 bagian agar mudah digigit nantinya.
- Setelah semuanya siap, nyalakan kompor dengan api yang sedang. Masukan satu sendok makan mentega. Jika mentega sudah mencair, masukan bawang bombay dan masak hingga tercium harum. Kemudian masukan potongan sosis dan diaduk merata dengan bawang bombay.
- Selanjutnya beri bumbu seperti 1 sendok makan kecap manis, dua sendok makan saus tomat, 2 sendok makan saus sambal dan ½ sendok the lada.
- Aduk semua bahan dan bumbu hingga merata. Tahap terakhir, berikan tambahan potongan daun bawang. Tunggu daun bawang sedikit layu dan makanan siap dihidangkan. Tapi jika kalian suka daun bawang mentah, cukup taburkan daun bawang sebagai penghias di atasnya.
Telur Orak Arik
Bahan:
2 Telur
Wortel yang sudah dipotong tipis-tipis,
Potongan bakso, sosis, buncis,
1 sendok garam, saus tiram, gula, merica, kaldu bubuk,
1 bawang Bombay
3 bawang putih
Cabai rawit merah sesuai selera
Cara memasaknya:
- Goreng bakso terlebih dahulu, kemudian sisihkan bakso dan masukkan telur, lalu orak arik telur dan tumis irisan bawang Bombay, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
- Lalu setelah terasa harum, masukkan sosis, bakso, irisan wortel, dan buncis secara bersamaan, kemudian aduk rata dengan menambahkan sedikit air.
- Kemudian tambahkan garam, gula, merica bubuk, saus tiram, dan kaldu bubuk agar menambahkan rasa yang enak, kemudian aduk hingga rata, dan dapat disajikan jika telah matang.